Alt image

Eu levo uma experiência gastronómica de alto nível até tua casa, com técnica, produto e sabor em cada detalhe.

Quero reservar contigo
Tomás Borba

Eu crio experiências privadas com sabores do Algarve e técnica de fine dining

Image alt description

Eu sou cozinheiro profissional com quase uma década de experiência em hotéis e restaurantes de alto padrão, incluindo casas com estrela Michelin. Ao longo dos anos, viajei e trabalhei em diferentes contextos, o que me permite cozinhar várias cozinhas com consistência e excelência.

Durante 2 anos, eu fui vegan e mergulhei no estudo de alternativas: aprendi a criar versões vegan de pratos e sobremesas tradicionais, sem perder equilíbrio, textura e os nutrientes essenciais. Hoje, eu aplico essa sensibilidade ao menu que desenhamos juntos — sempre com foco no teu gosto e na qualidade do produto.

Quero planear o meu jantar contigo

Image alt description
Para mim, cozinhar é uma troca de energia entre quem cozinha e o produto.

O que eu faço para a tua experiência ser memorável

Eu cozinho com intenção e respeito pelo produto

Eu vejo a cozinha como uma troca de energia entre mim e o ingrediente. Por isso, eu escolho bem a matéria-prima, trabalho com técnica e procuro realçar o que cada produto tem de melhor, sem mascarar sabores.

Eu trago uma base sólida de formação e prática

Eu aprendi e consolidei a minha formação na Escola de Hotelaria e Turismo de Portimão. A partir daí, eu somei experiência em cozinhas exigentes e ambientes de fine dining, onde consistência, detalhe e execução fazem toda a diferença.

Eu faço tudo de raiz para garantir qualidade

O meu segredo na cozinha é fazer tudo do zero para garantir a qualidade e o sabor exatamente como eu pretendo. Eu acredito que molhos, caldos, bases e preparações caseiras elevam a experiência e trazem autenticidade ao prato.

Image alt description
Image alt description
Image alt description
Image alt description
Image alt description
Image alt description
Image alt description
Image alt description
Image alt description
Image alt description

Perguntas frequentes

Quanto custa uma experiência de chef privado com Chef Tomás?

O preço médio do menu de Chef Tomás é de 71.80 EUR por pessoa. O preço final pode variar consoante o menu, o número de convidados e os detalhes do evento.

Que tipo de cozinha é que Chef Tomás cozinha?

Chef Tomás oferece cozinha Local, Frutos do Mar/Peixe, Fusão, Especial do chef e Mediterrâneo para experiências de jantar privado.

Onde é que Chef Tomás oferece serviços de chef privado?

Chef Tomás oferece serviços de chef privado em Albufeira, PT.

Para que ocasiões posso reservar Chef Tomás?

Podes reservar Chef Tomás para Aniversário, Reunião de família, Bacharel/solteira, Reunião de amigos, Noite romântica, Corporativo e Aventura gastronômica, dependendo da disponibilidade e dos detalhes do evento.

Como posso reservar esta experiência de chef privado?

Escolhe um menu, partilha os detalhes do teu evento e a equipa da Take a Chef vai ajudar-te a confirmar a experiência com o chef.